Langkah konkret pengembangan produk kopi Gunung Ciremai juga ditunjukkan melalui partisipasi UMKM binaan dalam ajang World of Coffee Jakarta 2025

MAJALAH EKONOMI – Kantor Perwakilan (KPw) Bank Indonesia (BI) Cirebon, Jawa Barat, membantu pengembangan produk kopi khas Gunung Ciremai melalui pendampingan terhadap dua pelaku UMKM binaannya agar mampu menembus pasar ekspor pada 2026.

Kepala KPw BI Cirebon Jajang Hermawan dalam keterangannya di Cirebon, Senin, mengatakan kedua UMKM tersebut berada di bawah naungan Masyarakat Perlindungan Indikasi Geografis (MPIG) Buana Ciremai, yang menghimpun petani dan pelaku usaha kopi dari wilayah Kuningan maupun Majalengka.

Ia menyebutkan produk kopi mereka telah mengantongi sertifikasi Indikasi Geografis (IG), serta memiliki cita rasa khas pegunungan Ciremai serta Cakrabuana.

Jajang menjelaskan selama lebih dari dua tahun, BI Cirebon memberikan pendampingan menyeluruh kepada pelaku UMKM tersebut, mulai dari praktik budi daya, pengolahan pascapanen, peningkatan mutu, pengemasan produk, hingga fasilitasi promosi dan sertifikasi IG.

Melalui pendampingan tersebut, pihaknya ingin memastikan produk kopi Gunung Ciremai memiliki nilai tambah dan daya saing tinggi di pasar global.

“Bukan hanya unggul secara lokal, tapi juga siap ekspor dari sisi kualitas, kuantitas, dan tata kelola,” katanya.

Menurut dia, langkah konkret pengembangan produk kopi Gunung Ciremai juga ditunjukkan melalui partisipasi UMKM binaan dalam ajang World of Coffee Jakarta 2025.

Dalam kegiatan tersebut, kata dia, dua pelaku usaha kopi dari MPIG Buana Ciremai berhasil menarik minat lebih dari 20 calon pembeli luar negeri.

“Kehadiran mereka di ajang internasional itu jadi bukti bahwa kopi Gunung Ciremai punya daya saing. Ini menjadi awal yang penting menuju ekspor,” ujarnya.

BI mencatat, komoditas kopi dari lereng Gunung Ciremai memiliki potensi transaksi ekspor tahunan sebesar Rp5-8 miliar jika dikembangkan secara konsisten.

Untuk itu, dia menekankan penguatan kapasitas UMKM di sektor kopi terus menjadi fokus BI Cirebon dalam menciptakan ekosistem ekspor yang berkelanjutan.

Jajang menambahkan, kesuksesan dua UMKM kopi tersebut diharapkan menjadi pemicu bagi pelaku usaha kecil lainnya untuk mengembangkan produk lokal unggulan.

“Ketika satu berhasil ekspor, yang lain akan terdorong. Itu yang ingin kami bangun,” ucap dia.

Hampir tidak ada lagi anak muda yang tidak menikmati kopi; dari berbagai lapisan masyarakat, baik tua maupun muda, perempuan maupun laki-laki, semuanya ikut merasakan kenikmatan dari segelas kopi.

Banyak dari mereka memulai hari dengan menyeduh kopi, tidak peduli apakah kopi tersebut mahal atau sedang tren saat ini, sebelum memulai aktivitas seperti bekerja, kuliah, atau sekolah.

Ada beberapa faktor yang menjadikan kopi begitu populer di kalangan anak muda. Salah satunya adalah tren minum kopi yang menjadi bagian vital dari kehidupan sosial media mereka.

Anak muda seringkali berbagi pengalaman mereka tentang kopi di berbagai platform, termasuk tempat-tempat kopi yang bervariasi mulai dari yang sederhana hingga yang mewah.

Coffeeshop, atau kedai kopi, sudah menjamur di mana-mana dengan penawaran harga yang beragam, sehingga menjadi tempat favorit untuk bersantai, berdiskusi, atau bahkan mengerjakan tugas.

Variasi kopi yang semakin beragam juga menjadi daya tarik tersendiri bagi anak muda. Mulai dari kopi hitam yang klasik hingga kreasi modern seperti kopi susu atau kopi dengan topping es krim, semuanya menarik rasa ingin tahu mereka untuk mencoba dan mengeksplorasi rasa-rasa baru.

Selain itu, minum kopi telah menjadi aktivitas sosial yang umum di kalangan anak muda. Mereka sering kali tidak hanya datang untuk menikmati kopi, tetapi juga untuk berkumpul dengan teman-teman atau bahkan untuk bekerja di lingkungan yang nyaman seperti coffeeshop yang menawarkan estetika yang menarik untuk diposting di media sosial mereka.

Fakta bahwa Indonesia adalah salah satu negara dengan konsumsi kopi terbesar di dunia, menunjukkan betapa gemarnya masyarakat Indonesia terhadap kopi. Bisnis kopi di negara ini terus berkembang, menawarkan peluang bagi banyak anak muda untuk terlibat dalam industri ini, baik sebagai konsumen aktif maupun sebagai pelaku usaha.

Dengan perkembangan teknologi dan inovasi, sekarang anak muda dapat dengan mudah menemukan kopi favorit mereka, baik melalui coffeeshop, kios kopi bergerak, atau bahkan di minimarket. Harga yang terjangkau menjadikan kopi lebih mudah diakses oleh semua kalangan.

Kesimpulannya, kopi bukan hanya sekadar minuman, tetapi telah menjadi bagian integral dari gaya hidup anak muda saat ini. Fenomena ini tidak hanya mencerminkan perubahan dalam preferensi minuman, tetapi juga sebagai simbol budaya sosial dan ekonomi yang terus berkembang di Indonesia.

Fadia Hanum, Mahasiswi Universitas Pamulang