MAJALAH EKONOMI – Indonesia merupakan negara yang kaya akan kebudayaan. Dari Sabang hingga Merauke, Indonesia dikenal dengan ciri khas kebudayaan unik yang mewakili masing-masing daerah dan suku bangsa, mulai dari bahasa, adat istiadat, hingga kuliner dengan cita rasa lokal yang melimpah.
Fitriah Chaniago, seorang Ibu Rumah Tangga dengan kegemaran dan bakat yang menonjol dalam memasak, merupakan sosok inspiratif di balik berdirinya Roti Chaniago, UMKM lokal yang berbasis pada aneka produk olahan manis, jajanan pasar, dan aneka minuman sehat bebas bahan pengawet yang tengah merintis sejak 2020 silam.
“Chaniago” dalam Roti Chaniago, diambil dari marga Fitriah Chaniago yang berasal dari Suku Minang. Dengan namanya yang khas dan familiar dikenal sebagai masyarakat Suku Minang, Fitriah bermimpi untuk melebarkan sayap Roti Chaniago hingga ke kancah nasional, menunjukkan bahwa Suku Minang tak hanya unggul dari segi kuliner melalui Rumah Makan Padang yang telah mendunia.
Roti Chaniago pertama kali menjejakkan kaki di tengah pandemi COVID-19, tetapi situasi yang sulit tak menghalangi Roti Chaniago untuk terus berkembang dan membangun kepercayaan para pelanggannya.
Roti Chaniago hadir dalam VokHumFest 2025, yang dilaksanakan pada Jumat, 23 Mei 2025 di Ruang Terbuka Hijau, Program Pendidikan Vokasi UI. VokHumFest merupakan suatu program pengabdian yang diadakan oleh mahasiswa Prodi Hubungan Masyarakat, Program Pendidikan Vokasi, Universitas Indonesia, yang bertujuan untuk memberdayakan UMKM lokal.
Pada VokHumFest 2025, Roti Chaniago berdedikasi untuk mengangkat unsur kebudayaan dari Suku Minang. Dengan pembawaan tema yang unik dan tidak biasa, Roti Chaniago berhasil menarik perhatian dari para pengunjung yang hadir dalam VokHumFest 2025.
“Saya memang berniat untuk memperkenalkan Roti Chaniago sebagai UMKM yang khas berasal Suku Minang,” ungkap Fitriah Chaniago. “Saya ingin para pengunjung VokHumFest 2025 punya pengalaman yang unik dan berkesan selama berbelanja di stan Roti Chaniago.”
Salah satu produk unggulan dari stan Roti Chaniago pada VokHumFest 2025 adalah Roti Kicik, roti yang dirancang khusus sebagai oleh-oleh khas dari Kota Depok, dan aneka rasa minuman sehat yang diproduksi menggunakan bahan-bahan premium yang halal dan bebas bahan pengawet.
Dengan menghadirkan aneka produk olahan manis, jajanan pasar, serta aneka minuman sehat yang bebas bahan pengawet, rasa yang autentik, dan harga yang ekonomis, Roti Chaniago sukses memadukan warisan kebudayaan tradisional dengan kuliner yang inovatif.
Antusiasme pengunjung VokHumFest 2025 terhadap Roti Chaniago menunjukan bahwa minat masyarakat terhadap kuliner lokal tinggi, terutama apabila dikemas secara apik dengan sentuhan nilai kebudayaan yang berkesan bagi hati para penikmat kuliner lokal khas Indonesia.
— Ditulis oleh Nur Adysti Lizzahra, mahasiswa Prodi Hubungan Masyarakat Program Pendidikan Vokasi, Universitas Indonesia.
